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Veules-les-Roses, classé parmi les Plus Beaux Villages de France depuis 2017, est un village normand de la Côte d’Albâtre traversé par le plus petit fleuve de France avec ses 1 149 mètres.
Le plus petit fleuve de France et ses cressonnières
Circuit de la Veules : 1 149 mètres de promenade bucolique
Le circuit pédestre de 3 kilomètres le long de la Veules constitue l’incontournable du village. Comptez 1h30 à 2h pour suivre ce fleuve côtier depuis sa source jusqu’à la Manche.
23 panneaux explicatifs jalonnent le parcours. Le départ s’effectue au parking des Cressonnières avec ses bassins de cressonnières, chaumières normandes, puis le chemin des Champs Élysées bordé d’un sous-bois luxuriant.
Plusieurs moulins à eau possèdent encore leurs roues en activité. Le débit de la Veules (0,52 m³/s) reste le plus stable de Normandie.
Moulins historiques et culture ancestrale du cresson
Onze moulins se sont succédé le long des berges à partir du XVIIe siècle, exploitant la force hydraulique pour moudre le blé, extraire l’huile de colza et fouler le lin.
Quatre moulins subsistent aujourd’hui :
- Le moulin des Cressonnières près de la source
- Le moulin Anquetil et le moulin des Aïeux avec leurs roues d’origine
- Le moulin du Marché dont seule la turbine demeure
Patrick Mahieu perpétue la culture du cresson depuis le XIVe siècle. Le cresson de Veules se distingue par son goût poivré délicat et la finesse exceptionnelle de ses feuilles, riches en vitamines.
La récolte s’effectue de mi-août à fin mai. Vous le trouvez le dimanche matin au marché de Luneray ou directement aux cressonnières l’après-midi.
Patrimoine et charme normand du village
Architecture typique : maisons à colombages et villas Belle Époque
Le village présente un patrimoine architectural remarquablement préservé. Les chaumières normandes, certaines du XVIe siècle, affichent leurs pans de bois et toits de chaume parfaitement entretenus.
Le XIXe siècle a apporté de somptueuses villas Belle Époque le long du front de mer avec leurs façades colorées, bow-windows et balcons ouvragés. Les Tourelles figure parmi les édifices les plus photographiés.
L’église Saint-Martin et ses fresques
L’église Saint-Martin, mentionnée dès 1026, est classée monument historique depuis 1996.
Le clocher du XIIIe siècle en calcaire arbore cinq arcatures en arc brisé sur chacune de ses faces. Le reste, reconstruit entre 1520 et 1612, présente trois nefs. La nef principale porte la date de 1528 sur l’une de ses sablières.
Une fresque remarquable a été révélée dans le chœur lors de récentes restaurations. L’église abrite de nombreuses statues polychromes précieuses :
- Un Saint-Sépulcre du XVIIe siècle sous baldaquin de bois
- Notre-Dame des Neiges, vénérée des marins veulais
- Saint Roch invoqué lors des épidémies
- La Charité de Saint Martin
L’orgue de 1628, récemment restauré, résonne lors des offices et concerts.
Plage, falaises et randonnées
La plage de Veules et ses activités balnéaires
La plage dévoile à marée basse une vaste étendue de sable fin. Depuis les travaux de 2013, le fleuve se jette dans la mer après une série de cascades aménagées dans le Jardin des Impressionnistes, favorisant la remontée des poissons migrateurs.
Le Point Plage propose diverses activités nautiques et une aire de jeux près de la pataugeoire naturelle. La pêche à pied lors des grandes marées offre une activité authentique : crevettes grises, bigorneaux, moules.
Entre 700 et 900 mètres de la plage, les parcs ostréicoles produisent l’huître de Veules-les-Roses. Les professionnels vendent directement leur production sur la plage les week-ends.
L’épave du Cérons se découvre lors des grandes marées. Ce cargo transformé en patrouilleur a été coulé par les Allemands pendant la Seconde Guerre mondiale. Deux canons récupérés ornent le mémorial au sommet de la falaise est.
GR21 et grotte de Victor Hugo
Le sentier GR21 relie Le Havre au Tréport sur 180 kilomètres. Depuis Saint-Valery-en-Caux (9 kilomètres), comptez environ deux heures. Le sentier balisé rouge et blanc serpente au sommet des falaises et dévoile le village niché dans sa valleuse.
Pour les plus sportifs, la poursuite vers Dieppe (25 kilomètres) permet de découvrir la plage de Saussemare, le cimetière marin de Varengeville-sur-Mer avec ses vitraux de Georges Braque, les plages d’Hautot-sur-Mer.
La grotte de Victor Hugo constitue une étape quasi obligatoire. Victor Hugo séjourna à Veules lors des étés 1879, 1880, 1882 et 1884, invité par son ami Paul Meurice. Il aimait se réfugier dans cette grotte pour méditer et écrire.
L’accès s’effectue depuis la plage à marée basse en longeant le pied de la falaise vers l’ouest. Victor Hugo a grandement contribué à la renommée du village, attirant d’autres intellectuels parisiens : Jules Michelet, Alexandre Dumas fils.
Gastronomie et art de vivre
Spécialités locales : cresson et huîtres de Veules
Le cresson de Veules se distingue par son goût poivré délicat. Cultivé au XIVe siècle et commercialisé jusqu’à Paris, il se décline sous de multiples formes :
- Soupes onctueuses et quiches savoureuses
- Beurres aromatisés et terrines raffinées
- Confitures originales et pain au cresson
Lors de la fête du Cresson le dimanche de Pâques, une vingtaine d’exposants présentent ces spécialités aux côtés d’autres produits du terroir.
L’huître de Veules-les-Roses, classée haut de gamme, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Élevée en pleine mer dans les parcs au pied des falaises rocheuses, elle est charnue, croquante et légèrement douce avec des notes de noisette caractéristiques.
La production demeure confidentielle avec 10 hectares de parcs, soit environ 60 tonnes par an pour la famille Gallot. Plusieurs fois médaillée au Salon de l’Agriculture de Paris, la Veulaise figure sur les grandes tables parisiennes.
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Raphaël Gallot et Éric Colsenet proposent leur production directement sur la plage les samedis et dimanches.
Bonnes adresses gourmandes du village
Les Galets, situé au 3 rue Victor-Hugo, constitue une adresse incontournable. Frédéric Cauchye, Maître cuisinier de France, propose une cuisine inventive mettant à l’honneur produits de la mer et terroir normand. Comptez environ 65 euros par personne.
Le Bristol propose une cuisine traditionnelle normande à des tarifs raisonnables dans une charmante maison en bois blanc.
Le Relais Douce France, ancien relais de poste bordant la Veules, abrite un salon de thé et un hôtel-restaurant valorisant les produits locaux.
La boutique de Monsieur et Madame Petit propose des gourmandises fabriquées avec des produits du terroir : terrines de cresson, confitures artisanales, miel local.
Le marché hebdomadaire se tient chaque mercredi matin rue Victor Hugo et rue Girard (de 9h à 12h, jusqu’à 13h en été) avec producteurs locaux et artisans. L’été, deux marchés nocturnes en juillet et août animent les soirées.
Sorties et découvertes autour de Veules-les-Roses
Villages voisins : Saint-Valery-en-Caux, Étretat, Dieppe
Saint-Valery-en-Caux, situé à 9 kilomètres (10 minutes en voiture), possède un port de plaisance animé et des falaises encadrant la baie. La Maison Henri IV témoigne du riche passé de la cité. Le vendredi matin, le marché attire de nombreux visiteurs.
Dieppe se trouve à 25 kilomètres (30 minutes). Son château-musée abrite d’importantes collections d’ivoires sculptés. Le port de pêche est le premier de France pour la coquille Saint-Jacques.
Étretat, à 35 kilomètres (40 minutes), est mondialement connu pour ses falaises spectaculaires. Les jardins d’Étretat, création contemporaine perchée sur la falaise d’Amont, mêlent art, nature et architecture.
Fécamp (à 30 kilomètres), Rouen (à 60 kilomètres) et Honfleur (à 75 kilomètres) constituent d’autres destinations d’excursion enrichissantes.
Événements : fête du Cresson et ateliers d’artistes
La fête du Cresson, organisée le dimanche de Pâques, rassemble environ 25 exposants présentant des spécialités artisanales exclusivement de Seine-Maritime. Vous découvrez fromages, miel, champignons, huile de colza, farine bio, cidre, calvados, bière artisanale, saucissons. Accès libre de 9h à 18h sur le chemin des Cressonnières.
En mai, le Salon de la Route de l’Art ouvre les portes des ateliers d’artistes : céramistes, peintres, sculpteurs, joailliers, brodeurs. Le Relais des Artistes, situé 10 rue Jean Lamy, propose bijoux, accessoires et objets de décoration.
Les 9 meilleures choses à faire en Normandie pour un séjour réussi
La manifestation Rose en Fête célèbre en juin la fleur emblématique. Le toponyme « les Roses » fut officiellement ajouté en 1897.
L’été apporte deux marchés nocturnes en juillet et août, des expositions d’art et un club enfants pour les 6-12 ans du lundi au vendredi.
La Course des Falaises en août rassemble coureurs sur un parcours vallonné. En octobre, la Foire du Val perpétue une tradition multiséculaire. Décembre voit l’installation du Marché de Noël.
Les Vendredis du Patrimoine proposent des conférences thématiques à 20h30 au cinéma salle Anaïs Aubert. Entrée à 5 euros (gratuite pour les adhérents).
Infos pratiques pour votre séjour
Accès, stationnement et meilleure période
La route départementale D925 traverse le village, reliant Saint-Valery-en-Caux à Dieppe.
Depuis Paris (206 kilomètres), comptez environ 2h30. Empruntez l’A13 direction Rouen-Le Havre, puis à Rouen l’A150 et l’A29 vers Le Havre. À la sortie 9 (Saint-Valery-en-Caux, Yvetot), prenez la D20 vers Doudeville. Depuis Rouen, prévoyez 1h (60 kilomètres).
En train, la gare la plus proche se trouve à Dieppe (21 kilomètres). Depuis Paris Saint-Lazare, comptez 2h15. Le bus ligne 514 assure la liaison avec Veules-les-Roses (50 minutes) avec 3 à 4 bus par jour. Vérifiez les horaires auprès de l’opérateur Nomad Car.
Quatre parkings gratuits en périphérie :
- Parking des Cressonnières : à 10 minutes à pied du centre, point de départ du circuit de la Veules
- Parking des Sources : à 10 minutes du centre, sur la route de Saint-Valery
- Parking du Canon : à l’est, accessible par un sentier côtier de 5-10 minutes avec vue sur le mémorial
- Parking des Falaises : grand terrain herbeux à 10 minutes de la plage
Zone bleue limitée à 30 minutes dans le centre pour les arrêts courts. Évitez le centre-ville avec un camping-car.
Meilleure période : Le printemps (avril-mai) voit l’éclosion des roses avec la fête du Cresson. L’été (juin-août) concentre l’animation maximale mais avec forte affluence. L’automne (septembre-octobre) offre calme et lumière exceptionnelle. L’hiver permet une atmosphère intime. La production de cresson bat son plein de mi-août à mai.
Hébergements recommandés
| Type d’hébergement | Nom | Caractéristiques | Tarif indicatif |
|---|---|---|---|
| Hôtel 3 étoiles | Hôtel des Bains | Situation privilégiée proche plage, décor Belle Époque | 90-110€/nuit |
| Relais hôtelier | Douce France | Ancien relais de poste bordant la Veules, charme historique | 110-130€/nuit |
| Boutique hôtel | La Maison des Galets | Vue sur mer, design contemporain, front de mer | 180-220€/nuit |
| Chambre d’hôtes | Nature et Lin | Authenticité normande, petit-déjeuner maison | 85-100€/nuit |
| Village vacances | VVF Villages | Hébergements indépendants, animations, club enfants | À partir de 350€/semaine |
L’Hôtel des Bains offre un hébergement confortable à tarif raisonnable à proximité de la plage et du centre.
Le Relais hôtelier Douce France séduit par son cachet d’ancien relais de poste avec chambres donnant sur la Veules. Accessible pour les personnes à mobilité réduite.
La Maison des Galets s’impose pour une expérience haut de gamme avec vue sur la mer.
Nature et Lin propose une immersion dans l’art de vivre normand avec petit-déjeuner de produits locaux.
Le VVF Villages Veules-les-Roses, à 700 mètres de la mer, propose des hébergements indépendants adaptés aux familles avec animations et club enfants.
Le camping Le Marqueval 4 étoiles à Dieppe (à 20 minutes) constitue une excellente base arrière avec emplacements et mobil-homes.
Réservez plusieurs semaines à l’avance entre mai et septembre.
L’Office de Tourisme, 27 rue Victor Hugo, propose dépliants, cartes et visites guidées d’1h45 (8€ par adulte, 5€ pour les 6-12 ans). Réservation obligatoire, rendez-vous au parking des Cressonnières à 10h.
