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Nichée entre lac cristallin et montagnes altières, Annecy fait partie de ces lieux qui captivent au premier regard. Que ce soit pour une escapade romantique, un week-end prolongé ou un séjour plus contemplatif, la ville offre un cadre à la fois paisible et vibrant, où l’on savoure chaque instant. Et si, comme moi, vous aimez que vos voyages passent aussi par l’assiette, vous serez servis : Annecy regorge d’hôtels restaurants où l’art de vivre savoyard prend tout son sens. Voici ma sélection personnelle des meilleurs hôtels restaurants à Annecy et ses environs, où dormir rime avec déguster.
1. L’Auberge du Lyonnais : le charme discret du centre historique
C’est l’une de mes plus belles découvertes au cœur de la vieille ville. L’Auberge du Lyonnais, un hôtel restaurant à Annecy de charme, a ce petit supplément d’âme qu’on ne trouve que dans les lieux sincèrement habités. Derrière sa façade discrète bordant le Thiou, elle abrite des chambres cosy au décor soigné, certaines avec vue sur les canaux ou les toits de la ville.
Mais c’est surtout son restaurant gastronomique aux accents du terroir qui m’a séduite. Une cuisine fine, locale, où chaque plat raconte une histoire sans jamais en faire trop. Mention spéciale au service, authentique et attentionné, qui rend l’expérience encore plus mémorable. Une adresse idéale pour une pause gourmande en plein centre, loin du tumulte touristique.
2. L’Auberge du Père Bise – Talloires : le luxe au naturel
Située à Talloires, à une quinzaine de minutes d’Annecy, cette auberge mythique a su préserver l’élégance de son histoire tout en s’ouvrant à la modernité. Jean Sulpice, chef doublement étoilé, y propose une cuisine audacieuse et ancrée dans son territoire, avec une créativité inspirée des montagnes et du lac.
L’hôtel, classé 5 étoiles, offre un cadre somptueux sans ostentation, entre lac, jardin et panorama alpin. Ici, tout respire la sérénité. On vient autant pour le plaisir des papilles que pour s’offrir un vrai moment de reconnexion à soi et à la nature.
3. La Maison Bleue – Yoann Conte : l’excellence face au lac
C’est une adresse que je recommande souvent aux voyageurs en quête d’une expérience sensorielle complète. Installée dans l’ancienne maison de Marc Veyrat, la Maison Bleue est aujourd’hui portée par le chef Yoann Conte, qui y signe une cuisine étoilée à la fois puissante et délicate.
Les chambres, peu nombreuses, sont décorées avec goût, et prolongent l’esprit du lieu : un subtil équilibre entre raffinement et chaleur montagnarde. Ici, tout est pensé pour honorer le vivant, du choix des produits à la relation avec le client. Une expérience rare.
4. Les Trésoms Lake & Spa Resort : entre détente et gastronomie
Posé sur les hauteurs d’Annecy, ce resort 4 étoiles bénéficie d’une vue splendide sur le lac, surtout depuis sa terrasse ou sa piscine entourée de pins. J’y ai trouvé un équilibre parfait entre nature, bien-être et gastronomie.
Son restaurant La Rotonde, étoilé au guide Michelin, propose une cuisine contemporaine, colorée et ancrée dans les saisons. Le spa, la qualité de l’accueil, et l’atmosphère paisible en font un refuge idéal pour se ressourcer tout en se régalant.
5. Impérial Palace – Annecy : grandeur et élégance au bord du lac
Difficile de manquer cette bâtisse Belle Époque emblématique d’Annecy. L’Impérial Palace, c’est l’adresse des grandes occasions, entre prestige et art de vivre à la française. Plusieurs options de restauration s’offrent à vous, dont la Brasserie de l’Impérial, pour une cuisine généreuse dans un cadre soigné.
Le spa, le casino et la salle de spectacle complètent l’offre. Une belle option pour celles et ceux qui veulent s’offrir un séjour raffiné tout en profitant des animations de la ville.
6. Palace de Menthon – Menthon-Saint-Bernard : luxe discret au fil de l’eau
À quelques kilomètres d’Annecy, le Palace de Menthon est un véritable écrin de calme et de verdure. Avec son port privé, sa plage et ses jardins impeccables, il évoque un art de vivre à l’ancienne, élégant mais sans prétention.
Son restaurant gastronomique m’a vraiment marquée par la justesse de ses assiettes, créatives sans extravagance, et le soin apporté au service. C’est le genre d’endroit où l’on se sent à la fois privilégié et chez soi.
7. Black Bass Hotel – Sevrier : modernité et audace en bord de lac
Le Black Bass Hotel, c’est l’option la plus contemporaine de cette sélection. Installé à Sevrier, ce boutique-hôtel design séduit par son architecture épurée, sa terrasse panoramique, et son atmosphère à la fois chic et décontractée.
Le restaurant mêle cuisine française et inspirations du monde, pour une carte inventive qui ne manque pas de peps. Une belle adresse pour les voyageurs urbains en quête de confort et d’esthétique, sans renoncer à la beauté du cadre naturel.
