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Situé dans l’océan Atlantique, en Afrique, le Cap-Vert est un archipel composé de dix îles et plusieurs îlots. Chaque île possède ses propres caractéristiques et richesses, offrant ainsi une multitude de possibilités pour des vacances inoubliables. Nous vous proposons de découvrir les principales activités à faire lors de votre séjour au Cap-Vert.
Randonnées sur l’île de Brava
Pour les amateurs de randonnée, l’île de Brava est l’une des destinations incontournables du Cap-Vert. Surnommée l’île aux fleurs, elle est la plus petite île habitée de l’archipel et offre des paysages verdoyants ainsi que des sentiers de randonnée traversant des villages typiques et des plantations. Parmi les itinéraires les plus populaires, celui menant au sommet du mont Fontainhas est particulièrement apprécié pour sa vue panoramique sur l’île.
Le parc naturel de Cova-Paul-Ribeira da Torre
Sur l’île de Santo Antão, le parc naturel de Cova-Paul-Ribeira da Torre est un autre lieu propice aux randonnées. Ce parc couvre une superficie de 85 km² et se caractérise par des paysages diversifiés entre montagnes, vallées et forêts. Les sentiers balisés permettent notamment d’explorer les superbes gorges de Ribeira da Torre et d’admirer les terrasses agricoles bordant la rivière.
Profiter des plages paradisiaques sur l’île de Boa Vista
L’île de Boa Vista est réputée pour ses plages de sable fin bordées par une eau cristalline. Parmi les plus célèbres, on peut citer la plage de Chaves et de Santa Monica. Ces plages sont également un haut lieu de la biodiversité marine et abritent notamment des tortues caouannes et des tortues vertes qui viennent pondre leurs œufs entre juin et septembre. De nombreuses activités nautiques peuvent être pratiquées sur ces plages, telles que la planche à voile, le kitesurf ou encore le snorkeling.
Observer les baleines et les dauphins
Le Cap-Vert est également un excellent point d’observation des baleines et des dauphins en migration. Entre mars et mai, ces mammifères marins passent près de l’archipel et offrent un spectacle inoubliable aux voyageurs. Plusieurs compagnies organisent des excursions en mer pour observer ces animaux dans leur habitat naturel, notamment au départ de l’île de São Vicente.
Découverte du patrimoine historique et culturel
Au-delà de ses paysages naturels, le Cap-Vert possède aussi un riche patrimoine historique et culturel, témoignant de son histoire longue et mouvementée. Voici quelques sites à ne pas manquer :
- Cidade Velha : située sur l’île de Santiago, cette ancienne cité coloniale est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle possède de nombreux monuments témoignant de la présence portugaise, tels que le fort de São Filipe ou encore l’église Notre-Dame du Rosaire.
- Mindelo : la capitale culturelle du Cap-Vert, située sur l’île de São Vicente, est réputée pour sa vibrante scène artistique et musicale. Les ruelles colorées de Mindelo abritent des ateliers d’artistes, des galeries d’art ainsi qu’une variété de clubs et bars où l’on peut écouter la fameuse musique capverdienne.
- Tarrafal : ce village de pêcheurs situé sur l’île de Santiago est connu pour son camp de concentration, construit durant la colonisation portugaise et transformé aujourd’hui en musée. Tarrafal est également apprécié pour sa plage et ses eaux cristallines, idéales pour se détendre après une visite des lieux chargés d’histoire.
Dégustation de la cuisine locale
Nul séjour au Cap-Vert ne serait complet sans déguster quelques-unes de ses spécialités culinaires. Voici donc une liste de quelques plats typiques à savourer lors de votre voyage :
- Cachupa : plat national du Cap-Vert, la cachupa est une sorte de ragoût à base de maïs, haricots, viande (porc, poulet, chèvre) et légumes. Chaque île possède sa propre version de ce plat traditionnel, qui peut être dégusté aussi bien en entrée qu’en plat principal.
- Bacalhau à bras : ce mets d’origine portugaise est composé de morue salée, pommes de terre, oignons et olives noires. Traditionnellement servi lors des fêtes religieuses, il est désormais présent sur les tables capverdiennes tout au long de l’année.
- Caldo de peixe : cette soupe de poisson épicée est un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer. Agrémentée de légumes frais et servie avec du riz, elle constitue un plat généreux et savoureux.
